Les petites idées de Céline

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11 mars 2011

Confiture d'oignons

1/ Faire revenir des oignons dans du beurre (la quantité que vous desirez) 2/ Recouvrir de vin rouge 3/Mettre de la cassonade (le goût doit être sucré) 4/Faire cuire 20 mn 5/ ajouter du vinaigre de vin, de la gelée de groseilles (ou framboises) et un...

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11 mars 2011

Samosas

Sur sa planche de travail, préparez: 100 g de farine 1/2 cuillère sel 4 cuillères à soupe d'eau 40 g de beurre coupé en petits morceaux 3 pommes de terres gingembre 1 ail 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café d'onions mixés et 1/2 cuillères...

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12 janvier 2011

Soupe de légumes

Pour 4 personnes Préparez sur son plan de travail: - Deux quartiers de potiron- un poireau- deux carottes- Quatre pommes de terre- Un bouquet garni- Deux branches de cèleri.- Un oignon- Un mixeur- Un morceau de beurre- Sel - poivre La préparation: 1/...

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6 janvier 2011

Moelleux au chocolat

Pour deux personnes Sur votre plan de travail, préparez: - 50 g de chocolat noir de pâtissier- Deux morceaux de chocolat noir pâtissier- 1 œuf- 1 jaune d'œuf- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de farine- 25 g de beurre- Deux...

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5 janvier 2011

Mes biscuits de noêl

Tradition chez nous, tous les ans au moment de noël, nous faisons des biscuits à base de pâte sablée. Pour une quarantaine de biscuits Sur votre plan de travail, préparez: - 500 g de farine- 250 g de sucre- 250 g de beurre mou- 8 jaunes d'oeufs La préparation:...

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5 janvier 2011

Mon poulet caramalisé à ma façon

Mon poulet caramalisé à ma façon

Pour deux personnes Sur votre plan de travail, préparez: - Un wok - Deux blancs de poulet- Un oignon- Une cuillère à soupe de sauce soja- Une cuillère à soupe de SUKIYAKI (sauce japonaise)- Quelques gouttes de tabasco (selon votre goût)- Un filet de citron-...

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