Confiture d'oignons

1/ Faire revenir des oignons dans du beurre (la quantité que vous desirez)

2/ Recouvrir de vin rouge

3/Mettre de la cassonade (le goût doit être sucré)

4/Faire cuire 20 mn

5/ ajouter du vinaigre de vin, de la gelée de groseilles (ou framboises) et un petit verre de porto.